Hoidis riisiga

Koostisosad

5 dl õli
1 kg hakitud sibulat
500 g riisi
2.5-3 kg tomatit
2 tükeldatud paprikat
suhkrut
soola ja musta pipart

Valmistamine

Kuumuta potis õli, lisa hakitud sibulad. 
Hauta aeg-ajalt segades, kuni sibulad on klaasjad.
Lisa riis ning hauta, kuni riis on enam-vähem pehme.
Lisa ülejäänud tükeldatud ained, kuumuta keemiseni. 
Sega pidevalt, et hoidis põhja ei kõrbeks!!
Tõsta kuumadesse steriliseeritud purkidesse ja kaaneta.
 Lase jahtuda, siis tõsta jahedasse keldrisse või külmikusse.

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Suvikõrvitsa (kabatšoki) hoidis

2 kg kabatšokk 4 tk Sibul 1.2 kg Tomat 4 küünt Küüslauk 5 tk Paprika Petersellilehed Aedtill 200 g Porgand 3 tk Hapukad õunad 4 sl Sool 1 tl Must pipar 2 sl Suhkur 1 tk Purustatud loorberileht 2 sl Äädikas 30% 8 sl Õli Valmistamine Koori kabatšokid ning lõika 1 x 1 cm suurusteks kuubikuteks, prae pannil õlis. Purusta küüslauguküüned ja riivi porgandid peenema riiviga. Tükelda puhastatud õunad, tomatid ja sibulad. Pane kõik ained potti ning lase tasasel tulel 1–1,5 tundi keeda. Tõsta salat kohe kuumadesse purkidesse ning sule korralikult. Kogustest valmib 3 liitrit hoidist.
Lisateave

BELJAŠ

Kujutis
Tavaline pärmitaigen  ja sisuks sea- ja veisehakkliha,  sibul,  küüslauk,  sool,  pipar.  Taignast rullisin ümmargused rattad, hakkliha keskele, taignaääred voltisin keskele kokku, võib ka augu jätta.  Siis praadisin pannil õlis.
Lisateave

LIHTSAD LIHAPIRUKAD

TAINAS: 50 g võid 120 g nisujahu umbes 70 g hapukoort soola TÄIDIS: 1 sibul Võid Rapsiõli 1 keedetud muna 100 g segahakkliha 30 g suitsusinki väike kimp tilli ja peterselli 1 sl hapukoort Soola musta pipart 1 muna, taina määrimiseks Umbes 20 tükki Valmistamisaeg: 2 tundi Taina valmistamiseks haki või, jahu ja sool omavahel purutaoliseks massiks. Seejärel lisa hapukoor ja sõtku elastseks ühtlaseks palliks; kui vaja, lisa veidike jahu, et tainas käte külge ei kleepuks. Mässi tainas toidukilesse ja pista tunniks külmkappi. Täidise valmistamiseks haki sibul peeneks. Keeda munad. Kuumuta pannil või ja õli segu ning prae sibul klaasjaks. Lisa hakkliha ja prae läbi. Haki ürdid, munad ja sink ning sega koos hapukoorega hakklihasegu hulka. Rulli tainas lahti ning lõika vormiga umbes 8 cm läbimõõduga ringid. Määri tainaservad kergelt munaga, tõsta lusikaga täidis tainale ning keera teine tainapool peale. Vajuta servad kas kahvli või pirukavormi abil kinni. Pint...
Lisateave