Suvikõrvitsa (kabatšoki) hoidis
2 kg kabatšokk
4 tk Sibul
1.2 kg Tomat
4 küünt Küüslauk
5 tk Paprika
Petersellilehed
Aedtill
200 g Porgand
3 tk Hapukad õunad
4 sl Sool
1 tl Must pipar
2 sl Suhkur
1 tk Purustatud loorberileht
2 sl Äädikas 30%
8 sl Õli
4 tk Sibul
1.2 kg Tomat
4 küünt Küüslauk
5 tk Paprika
Petersellilehed
Aedtill
200 g Porgand
3 tk Hapukad õunad
4 sl Sool
1 tl Must pipar
2 sl Suhkur
1 tk Purustatud loorberileht
2 sl Äädikas 30%
8 sl Õli
Valmistamine
Koori kabatšokid ning lõika 1 x 1 cm suurusteks kuubikuteks, prae pannil õlis. Purusta küüslauguküüned ja riivi porgandid peenema riiviga. Tükelda puhastatud õunad, tomatid ja sibulad. Pane kõik ained potti ning lase tasasel tulel 1–1,5 tundi keeda. Tõsta salat kohe kuumadesse purkidesse ning sule korralikult.
Kogustest valmib 3 liitrit hoidist.
Koori kabatšokid ning lõika 1 x 1 cm suurusteks kuubikuteks, prae pannil õlis. Purusta küüslauguküüned ja riivi porgandid peenema riiviga. Tükelda puhastatud õunad, tomatid ja sibulad. Pane kõik ained potti ning lase tasasel tulel 1–1,5 tundi keeda. Tõsta salat kohe kuumadesse purkidesse ning sule korralikult.
Kogustest valmib 3 liitrit hoidist.
Kommentaarid
Postita kommentaar