Õunakook beseekattega

TAINAS
100 g võid
1 muna
2 munakollast
2 dl jahu
1 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit

TÄIDIS
400 g hapukaid õunu
1 sl sidrunimahla
2 tl riivitud sidrunikoort
2 tl vanillsuhkrut

BESEE
2 munavalget
¾ dl suhkrut
½ dl mandlilaaste

• Sulata või ja lase jahtuda. Vahusta muna, munakollased ja suhkur. Sega omavahel kuivained. Sega jahu ja sulavõi munavahu hulka.
• Kalla tainas ettevalmistatud pirukavormi.
• Pese, vajadusel koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks. Maitsesta sidrunimahla, riivitud sidrunikoore ja vanillsuhkruga.
• Laota õunaviilud tainale ja vajuta sisse. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit.
• Valmista besee. Vahusta munavalged kõvaks vahuks. Lisa vahustades suhkur. Jätka vahustamist, kuni vaht läigib.
• Laota munavalgevaht piruka peale. Puista üle mandlilaastudega.
• Jätka 12–15 minutit küpsetamist.
• Paku soojalt koos vanillijäätisega.

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Luuletus "Kuhu lähevad kassid"

Kuhu lähevad kassid kui nad koju ei tule? Kaugel Kassiopeial nemad süütavad tule. Istuvad ratasringi süte kahvatul kumal. Tasa nendega kõneleb Kurbade Kasside Jumal. Suures Vankris nad sõidavad üle tähise taeva. Karjane kaitseb neid külma eest, öö võtab oma laeva, silitab siidiseks kasukad, ravitseb armid ja haavad. Kollastest kassisilmadest Linnutee tähed saavad. (Astrid Reinla)
Lisateave

Ameerikapärased kaneelirullid

Pärmitainas 250 g piima 6 g kuivpärmi 450 g nisujahu 100 g suhkrut 1 tl soola 100 g toasooja võid Täidis 100 g toasooja võid 100 g pruuni suhkrut 2 sl kaneeli 120 g vahukoort (kerkinud rullide ülevalamiseks) Glasuur 35 g munavalget 60 g suhkrut noaotsatäis soola 65 g toasooja võid 0.25 tl vanilli 100 g toorjuustu 1 sl sidrunimahla Valmistamine: Taina
Lisateave

LIHTSAD LIHAPIRUKAD

TAINAS: 50 g võid 120 g nisujahu umbes 70 g hapukoort soola TÄIDIS: 1 sibul Võid Rapsiõli 1 keedetud muna 100 g segahakkliha 30 g suitsusinki väike kimp tilli ja peterselli 1 sl hapukoort Soola musta pipart 1 muna, taina määrimiseks Umbes 20 tükki Valmistamisaeg: 2 tundi Taina valmistamiseks haki või, jahu ja sool omavahel purutaoliseks massiks. Seejärel lisa hapukoor ja sõtku elastseks ühtlaseks palliks; kui vaja, lisa veidike jahu, et tainas käte külge ei kleepuks. Mässi tainas toidukilesse ja pista tunniks külmkappi. Täidise valmistamiseks haki sibul peeneks. Keeda munad. Kuumuta pannil või ja õli segu ning prae sibul klaasjaks. Lisa hakkliha ja prae läbi. Haki ürdid, munad ja sink ning sega koos hapukoorega hakklihasegu hulka. Rulli tainas lahti ning lõika vormiga umbes 8 cm läbimõõduga ringid. Määri tainaservad kergelt munaga, tõsta lusikaga täidis tainale ning keera teine tainapool peale. Vajuta servad kas kahvli või pirukavormi abil kinni. Pint
Lisateave